Jak wyglądało w przeszłości trzymanie żywnościowych produktów w niskiej temperaturze, obecnie stosowane urządzenia chłodnicze

Już w starożytnych czasach ludzie w pewnym zakresie umieli stosować śnieg oraz lód do chłodzenia różnych rzeczy. Trzymane w jaskiniach kawałki lodu czy śniegu pozwalały na to, żeby przed dłuższy czas utrzymywać temperaturę na niskim poziomie. Innymi metodami na przechowywanie lodu były dołki wyłożone słomą, ten sposób z kolei wykorzystywali mieszkańcy Rzymu.

egipt

Autor: Egypt Excursions Online
Źródło: http://www.flickr.com
Przed wiekami zaczęły powstawać również pierwsze wersje chłodziarek. Tak naprawdę to w Indiach i Egipcie zaczęto używać porowatych naczyń, w których efekt chłodzący był otrzymywany przez odparowanie z nich wody. W XIX wieku chłodnictwo zaczęło się rozwijać w szybkim tempie, między innymi dlatego, że został odkryty wpływ temperatury na rozwój mikroorganizmów i grzybów. (Ocieplenie poddasza) Chłodzące urządzenia zaczęto wykorzystywać do konserwowania i utrwalania żywności. Aktualnie wykorzystuje się do tego wiele najróżniejszych urządzeń, wśród jakich część z nich potrafi wytworzyć temperaturę nawet do minus dwieście siedemdziesięciu stopni.izolacje z pianki

klimatyzacja

Autor: Dick Thomas Johnson
Źródło: http://www.flickr.com
Po chłodnicze urządzenia sięgają różne dziedziny przemysłu. Chyba największym odbiorcą tego typu urządzeń stał się naprawa terminali spożywczy, gdyż dzięki ich zastosowaniu można zorganizować przechowywanie żywności przez określony czas. Generalnie najczęściej chłodnicze urządzenia dzieli się na zamrażarki i chłodziarki. Chłodziarki mają możliwość ustawienia zakresu temperatur między zerem a kilkoma stopniami, dzięki czemu żywność nie zamrozi się, a równocześnie przy niskiej temperaturze nie powinna się psuć. (Izolacje natryskowe) Za to zamrażarki dają możliwość uzyskania zakresu temperatur nawet do minus kilkudziesięciu stopni, pozwalając tym samym na przechowywanie produktów w głębokim zamrożeniu. Spora ilość firm decyduje się także na realizację dużych chłodni w różnych budynkach, przykładowo to będą najróżniejsze firmy dystrybucyjne czy producenci różnej żywności. Przy takich obiektach bardzo istotne są dobre izolacje instalacji chłodniczych i właściwe wykonanie budynku, przez co cały obiekt będzie posiadał należyte parametry energetyczne.